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Syrah / Shiraz 深度解析|從法國隆河到澳洲巴羅莎,葡萄酒界的「硬漢」魅力
專欄
Syrah / Shiraz 深度解析|從法國隆河到澳洲巴羅莎,葡萄酒界的「硬漢」魅力

"完整解析 Syrah / Shiraz 葡萄品種:風味特色、新舊世界差異、法國隆河分級與代表酒款、澳洲 Shiraz 的崛起,以及最佳餐酒搭配建議。從黑莓、胡椒到煙燻...

葡萄酒為什麼有苦味|新手也看得懂的完整解析
專欄
葡萄酒為什麼有苦味|新手也看得懂的完整解析

葡萄酒為什麼會有苦味?本文用簡單易懂又專業的方式,帶你了解單寧、葡萄皮與籽、橡木桶等苦味來源,並解析好苦與壞苦的差別。還會告訴你如何透過食物搭配、醒酒與挑選品種,讓葡萄酒喝起來...

軟木塞 vs. 旋蓋:葡萄酒封瓶的祕密對決
專欄
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Château Lafleur 退出 Pomerol:當頂級酒莊不再需要 AOC 認證
專欄
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Château Lafleur 退出 Pomerol 為什麼這件事震撼葡萄酒界? 2025 年 8 月底,波爾多右岸頂級名莊 Château Lafleur 正式宣布,將自 2025 年份起...

WSET 是什麼?和 CMS、ISG 有什麼差別?需要考試嗎?一篇看懂葡萄酒證照選擇
專欄
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🍷紅酒為什麼有抗氧化效果?揭開白藜蘆醇的祕密
專欄
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喝葡萄酒用不同酒杯喝起來真的不同嗎?
專欄
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當然不同!雖然這句話聽起來有點像是品酒世界的「都市傳說」,但實際上,酒杯的形狀真的會影響你喝酒的「味道」與「體驗」,對我們這種預算有限、但想喝得精一點的小資酒友來說,搞懂這件事超划算。這篇文章就來用「...

香檳所指的白中白Blanc de Blancs是什麼?
專欄
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在香檳的世界裡,「白中白(Blanc de Blancs)」這個詞,是個非常有品味的名詞,意思是: 「用100%白葡萄品種釀造的白色香檳。」 🍇 主要使用的葡萄品種是? ...

《葡萄酒的適飲溫度指南》
專欄
《葡萄酒的適飲溫度指南》

你有沒有這樣的經驗?明明開了一瓶紅酒,期待來點微醺的放鬆,卻覺得酒精味刺鼻、風味不如預期?其實,問題可能不在酒的品質,而是「溫度」沒掌握好。 台灣氣候炎熱潮濕,即便在冬天,「室溫」也往往高於歐洲...

📌 紅酒越陳越香嗎?小資酒友不能不懂的陳年迷思!
專欄
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📌 紅酒越陳越香嗎?小資酒友不能不懂的陳年迷思! 你有聽過這句話嗎?「紅酒越放越香、越久越好喝」? 在電視劇裡、電影裡,富豪總是收藏幾十年的紅酒,一開瓶就讚嘆香氣迷人,彷彿酒越老越高級。那到...

葡萄酒瓶底凹槽越深是判斷酒款好壞的標準嗎?
專欄
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嗨,各位愛酒的小資朋友們!今天想跟大家聊聊一個常被忽略的葡萄酒小知識——酒瓶底部的凹槽。不知道大家有沒有注意過,平常我們享用葡萄酒時,酒瓶底部總是有個凹洞;而這個凹槽,竟然成了不少人用來判斷葡萄酒好壞...

波特酒是什麼? 產區、釀造方法及知名酒廠推薦
專欄
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什麼是波特酒?波特酒(Port Wine)是一種來自葡萄牙的強化甜酒,以其濃郁的風味和獨特的釀造工藝而聞名。這種酒的起源可以追溯到17世紀,當時英國與葡萄牙之間的貿易日益增長,最終導致了波特酒的誕生。...

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