你有注意到嗎？
這瓶 Domaine Bauchet Champagne Origine，酒標上有一顆小小的 愛心，連香檳的軟木塞上也刻著一樣的符號。

這不是裝飾，而是 Bauchet 家族的印記。
自 1920 年以來，Bauchet 家族就開始種植葡萄，最早只有 1 公頃，如今已發展成佔地 34 公頃、橫跨七個不同產區 的獨立農莊，甚至擁有 九公頃一級園（Premier Cru） 葡萄園

愛心莊園香檳目前由第三代的 Robin Bauchet（負責葡萄園）與 Florence Bauchet（負責行銷與銷售）共同經營，並由釀酒師 Bruno Charlemagne 掌管酒窖。他們在堅守傳統的同時，也因應國際市場需求，不斷調整風格，讓酒款兼具典型的風土特色與現代口感。

🌱 永續理念

酒莊獲得 HVE3 高環境價值認證與 VDC 可持續葡萄栽培認證，全面停用化學除草劑，並大量種植樹籬與花草維護生態多樣性，近年更積極推動碳中和計劃，展現對土地的尊重與承諾

🍇 關於這瓶 Origine

葡萄品種：60% Pinot Noir（黑皮諾）＋ 40% Chardonnay（夏多內），其中 25% 是陳年的儲備酒

熟成：酒泥陳年至少 24 個月
風味：蘋果與白花的清新、轉為柑橘皮、蜂蜜與堅果的尾韻，氣泡細緻綿密
風格：結合黑皮諾的結構與夏多內的優雅，既有力量感，又有細緻的圓潤度