Glera 葡萄介紹與 Prosecco 氣泡酒推薦｜義大利氣泡魅力
你知道 Prosecco 氣泡酒是用什麼葡萄釀成的嗎？答案是 Glera！這款來自義大利東北部的白葡萄，以其高酸度與果香十足的特性，成為夏日清爽氣泡酒的首選。今天就讓我們一起認識 Glera 葡萄的產區、風味，以及在台灣如何選購 Prosecco。
什麼是 Glera？
Glera 是一種古老的義大利白葡萄品種，主要分布於 Veneto 和 Friuli 地區，尤其以 Conegliano 和 Valdobbiadene 為代表性產區。這裡的氣候涼爽，早晚溫差大，有利於保留葡萄的天然酸度與果香。
Glera 的風味與 Prosecco 氣泡酒
Glera 葡萄釀成的 Prosecco 通常帶有白桃、青蘋果、柑橘與白花的香氣，酒體輕盈，氣泡柔和，是完美的開胃酒或派對飲品。Prosecco 使用 Charmat 法在密封不鏽鋼槽中二次發酵，保留了葡萄的新鮮風味。
台灣的 Prosecco 市場與推薦酒款
隨著氣泡酒在台灣越來越受歡迎，Prosecco 在許多超市以下推薦幾款在台灣容易找到的酒款：
Casa Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
酒色迷人，帶有淡淡的粉紅色莓果香氣，口感舒適，不會太水，酸度與氣泡之間的平衡感很不錯，搭配輕食或是當作餐前酒非常適合，氣泡沒有上次這麼奔放，但是喝起來很是很不錯的，很適合野餐的酒款。4顆星推薦。
Ruffino Prosecco extra dry
Ruffino Prosecco DOC 散發新鮮的青蘋果香氣，氣泡相當細緻，跟烏魚子絕搭。原價800元，架上經常性價格落在749元，今天特價649元，四顆星推薦。
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如何搭配 Prosecco？
Prosecco 與各種料理皆能完美搭配，特別推薦：
- 海鮮：如生蠔、烤蝦、干貝。
- 沙拉與輕食：如凱薩沙拉、水果優格。
- 甜點：如水果塔、奶酪或檸檬派。
選擇一瓶 Prosecco，讓義大利的微醺氣息陪伴你度過每一個悠閒午後。
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