小資這陣子忙到炸掉，終於有時間公布跟韓式辣白菜泡麵最搭的酒款，答案揭曉，毫無懸念給了德白(圖一右二)。
這款德白購自家樂福，記得400多塊，喝起來帶點甜感與相對高的酸度，與辣白菜湯的辣能夠中和，是這四款中最為匹配的。
左一的奧地利白酒，喝起來飽滿，桶味明顯，單喝不錯，但是跟無法好好的" 結婚"
左二的葡萄牙原生品種，帶點熱帶水果香氣，口感強烈，搭起不會討厭，但是沒有德白和諧。
右一的美國Moscata 就真的太甜了，酸度稍微不足。
如果跟小資的比較熟的酒友應該知道，小資其實不是很愛白酒，但是德白算是例外，最主要的原因就是德白有非常漂亮的酸度，跟亞洲酸、鹹、辣的食物都很匹配。
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